Zapallo Italiano (Und)

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El zapallo italiano, también conocido con el nombre de calabacín o zucchini, es uno de los vegetales que no sólo son versátiles y fácil al momento de prepararlos, sino que también aporta importantes beneficios a nuestra salud. Es un vegetal perteneciente a la familia de la calabaza, denominado en Chile como zapallo camote; compuesto por 95% de agua, característica que le otorga la propiedad de ser un hidratante por excelencia.

Un estudio realizado por la Universidad Estatal de Jacksonville, Estados Unidos, reveló que el zapallo italiano, además, contiene fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales como la tiamina, niacina, riboflavina, calcio, fósforo, magnesio y zinc. Cada uno de los nutrientes mencionados fortalecen nuestro organismo y lo ayudan a funcionar de mejor manera, permitiendo que nuestra salud se mantenga equilibrada.

¿Cuáles son los beneficios de esta hortaliza?
El zapallo italiano constituye un vegetal que puede ser incluido en nuestra dieta diaria, gracias a la baja cantidad de calorías que posee.

Sitios especializados en medicina como Infosalus y Mejor con Salud precisan que entre los beneficios que aporta esta hortaliza se encuentran:

Es ideal para las personas que quieran adelgazar gracias a su alto contenido en fibra, agua y sus escasas calorías.
Fortalece la salud de los ojos, gracias a la luteína y la zeaxantina
Controla el colesterol debido a su contenido en fibra dietética
Previene los riesgos de arteriosclerosis por su contenido en vitaminas A y C
Disminuye los riesgo de accidente cerebrovascular
Ayuda a retrasar el envejecimiento. Sus antioxidantes y vitaminas A y C, nos ayudan a mantener una piel sana y joven
Mejora la salud cerebral por su contenido en fósforo
Evita la retención de líquidos gracias a su elevado nivel de agua
Combate el acné y elimina las toxinas de la piel.
Además de estos importantes beneficios, el zapallo italiano también es un gran aliado para desinflamar los ojos, prevenir la enfermedad de la gota, fortalecer el cabello y mejorar el tránsito intestinal.

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